数年ぶりに個性派ラーメンを食す！ 弘明寺丿貫～横浜・弘明寺

流浪の番組タモリ倶楽部みたく、流浪のラーメン店　丿貫＝ヘチカンだったころ、居酒屋とかスナックを間借りしての営業だったんだと思うんです、そのころ2回くらい食べたんです。
灰汁出汁、煮干し爆発、お肉もローストポークみたいで、すごく美味しかった！！！！
その後、吉田町あたりにお店が定着したのですが大行列で～～～～

弘明寺に支店がオープンしたのですが、やっぱいつも行列、また今度て感じだったんですが、やっと入れました。平日、しかもランチの遅い時間だったので行列無で～す。

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私は、オマール海老蕎麦

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ビスクか～～～～、超エビ出汁～～～、私、超甲殻類出汁好きなんです。
麺は、細麺、バリ硬、もっとか～な食感、パツパツて感じかな。
スープはめちゃ濃厚、そのまま飲むと強力すぎなので、麺にからめてて感じですネ。
スープの量も、そんなに入ってないし。

炙り肉めし

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薄くすスライスしたローストポークを炙って、ドカ～ンて感じ。
タレは、ピリ辛で美味いです。ご飯が進みますヨ！

相方は、煮干蕎麦（長崎県産鯵＋境港産片口鰯)

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こちらは、煮干し感が凄い～～～。私のとは、ネギの種類が違うんですネ。

今回はご飯物を頼みましたが、次回は黒酢和え玉、鮟鱇和え玉みたいな替え玉があったので、それをスープに入れてアレンジの変わったお味を楽しむてことにしたいですネ。
相方は、肉増し絶対とのこと！
弘明寺丿貫は、夜は日本酒とラーメンのお店になるので、夜も捨てがたいです。

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