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鯛出汁絶品です! 麺屋M波~横浜・黄金町 [外ごはん(黄金町)]

交通事故から復活の麺屋Mの店長。麵屋Mさん、お味も好みだし、コオオロギ調達の時に便利なロケーションですし、このまま閉店?なんて心配してましたヨ。
復活した麺屋Mさんでランチ!
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DSCF3435 posted by (C)ペタッキ

私は、レギュラーメニューの特性煮干しラーメン 九条ネギトッピング
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DSCF3432 posted by (C)ペタッキ

特製は、炙り厚切りチャーシュー三枚、煮卵、海苔二種の豪華版です。
煮干しの香りが素敵です。美味し!

相方は、限定鯛出汁ラーメン&とろろ昆布茶漬け
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DSCF3430 posted by (C)ペタッキ
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DSCF3428 posted by (C)ペタッキ

鯛茶漬けは売り切れで、とろろ昆布になったみたい。焼鯛もいいけど、とろろもイイ感じです。
透明な鯛出汁スープ、上品だけコクが強く最高です。
いつも思いますが、Mさんの蒸し鶏て、かなりレベル高いです。

麺の味と食感、少し変わった????バカ舌なので自信ないけど。
日々進化て感じか、久々に食べたせい? 
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nice!(84)  コメント(2) 
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コメント 2

横 濱男

鯛出汁が気になりますね。
メモっておきます。。(^^)
by 横 濱男 (2018-12-11 19:27) 

ペタッキ

横 濱男さん
鯛出汁ラーメンは、週替わり限定品なので注意してね!
貝出汁、海老出汁いろいろ登場します。
by ペタッキ (2018-12-13 22:58) 

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