旬を味わう！筍で中華 龍鳳

冬は牡蠣炒飯、春は筍で中華料理。伊勢佐木ストリートの中華料理店　龍鳳は、マイ筍山から掘り出した新鮮な筍のお料理が味わえるのです。

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まずは、飲みセット！ビール＆おつまみ。

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叉焼、ゴーヤとタマネギのピクルスてラインナップ。このセット700円でお得。
これだけで、ビール無くなった～
お次は、紹興酒。

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やっぱ、中華料理なので中国酒てことで、紹興酒に変更。
焼き筍入り前菜

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筍のエぐさが、旬で～す。木の芽の味噌とも、ベストマッチ。
鶏レバー煮、ピータンと南瓜のゼリー、フキとか、いろいろ乗っていて楽しいです。
叉焼も、おつまみセットは部位が違いっていて豪華！
”せり”のスープ

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これには、筍入っていません～。具材は、”せり”と骨付き鶏肉、椎茸、ニンジン、その他。優しいお味のスープで、美味しいです。
新筍とエビXO醤うま煮

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そして、また筍。プリプリ海老と筍。上品なXO醤に、干し貝柱とかも一杯入っていて、タレがほんと美味しいです。白ご飯にタレをかけて、丼で食べたい～

本日は、これだけ。でも、けっこう、お腹いっぱい！
後は、杏仁豆腐で、デザート。

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季節によってトッピングが変わります。本日は、苺。
私の好みとしては、苺よりは冬に出てきたリンゴのコンポートトッピングで～す。

中華料理の筍、堪能できました。紹興酒も飲んで、昼からほろ酔い！

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コメント 4

おはようございます！
うま煮・・・
たしかにコレは丼にしたいですね～(^^)v
by ちゅんちゅんちゅん (2014-04-28 08:18) 

こんばんは♪　いつもありがとうございます。
筍のうま煮がメチャ美味しそうですね。
セリのスープ初めて見ました。
中に骨付きの鶏肉が入っているんですかぁ～。
by youzi (2014-04-28 23:40) 

ちゅんちゅんちゅんさん
白ご飯食べると、お腹が苦しくて我慢！
ご飯かお酒かだと、お酒なんです。
by ペタッキ (2014-04-29 07:46) 

youziさん
私も、セリのスープ初体験でした。
言われないと、セリと気づかないような、クセのない青菜のお味でした。
by ペタッキ (2014-04-29 07:48)