毎年恒例！新筍の中華です 龍鳳～横浜・伊勢佐木

冬の牡蠣炒飯が終わると、新筍なのです！しかも、自家竹林、新鮮竹の子です。
お店は、伊勢佐木ストリートの龍鳳さん。私のブログでは、お馴染みの中国料理店です。
まずは、生ビール

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酢漬け野菜＆鰈の南蛮漬け

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ここにも、筍入ってました。大根は桜漬け、フキもあって、季節感抜群。
紹興酒２合だ～～～～

竹の子と豚バラ煮込み

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メインの筍料理は、海老団子or豚バラなのですが、昨年は海老団子だったような記憶だったので、今年は豚バラ。柔らかい豚バラに、少しエグミがある筍の最高です。美味し！

鯛の酒蒸し

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鯛も旬かと思いオーダ。
スープも上品でめちゃ美味、ご飯にぶっかけたいとこですが、↓を食べないとなので我慢。

筍の和え麺

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これは、毎年恒例。ゴマ油と塩味スープが、麺、筍、蒸し鶏にとっても合うんです。

最後に杏仁豆腐で〆

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筍ミッションクリアー！　
ＧＷ明けには、筍料理は終わってしまうと思われますので、気になる方はお早めに。

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